Ви перебуваєте: Головна сторінка » Кухня та рецепти » Маринад для шашлика по-вірменськи

768|

Маринад для шашлика по-вірменськи

Маринад для шашлика по-вірменськи

Кінець літа - традиційно пора відпочинку на природі і шашлика. Цього разу ми підготували для вас рецепт маринаду для цієї м'ясної страви по-вірменськи. У кожній країні, регіоні та сім'ї його готують по-різному, тому позиціонувати його як традиційний ми не будемо.

Цей рецепт маринаду не просто хороший, а унікальний. М'ясо в ньому маринується всього за 40 хвилин, а також може знаходитися без холодильника 2-3 дні і не зіпсуватися. Але варто не забувати, що м'ясо повинно бути якісним і не слід залишати його під прямими променями сонця.


Складові
Соняшникова олія -200 мл
Цибуля - 0,5 кг
Яловичина - 1,5 кг
Чорний перець (мелений) - за смаком
Коріандр - за смаком
Сіль - за смаком
Кінза - за смаком


Приготування

На дно посудини налийте олію. Далі всипте чорний перець. За бажанням - коріандр і листя кінзи. Посоліть і залиште ненадовго.

Маринад для шашлика по-вірменськи

Наріжте кожну цибулину на чотири частини. Найдрібнішу цибулину покришіть і розітріть з невеликою кількістю солі. Додайте цибулю до олії.

Маринад для шашлика по-вірменськи

Наріжте м'ясо більшими шматками. Можна брати яловичину або свинину. Викладіть м'ясо в каструлю з маринадом і перемішайте. Цибулини, які опинилися зверху, оберніть зрізом до м'яса. Зачекайте 40 хвилин і можете готувати шашлик!

Маринад для шашлика по-вірменськи

Шашлик в такому маринаді вийде ну дуже смачний! Тільки при приготуванні не треба забувати перевертати м'ясо, а також зменшувати жар. Успіхів!

© джерело

Дізнайтеся більше про:   кухня, рецепт
768

  


Тисни «Подобається» і отримуй свіжі новини на Facebook: