Ви перебуваєте: Морс » Кухня та рецепти » Рецепт макаронів з сиром «Mac and cheese»

1096|

Рецепт макаронів з сиром «Mac and cheese»

Рецепт макаронів з сиром «Mac and cheese»

«Mac and cheese» - це класичний американський рецепт макаронів із сиром. Щоденна домашня страва мільйонів американців дуже легко готується з простих і доступних інгредієнтів.

Продукти:
макарони - 300 г
напівтвердий сир - 400 г
молоко - 450 мл
твердий сир - 50 г
вершкове масло - 50 г
борошно - 60 г
часник мелений - 1 ч. л.
сіль - 1/2 ч. л.
паприка (або інші спеції) - 1 ч. л.


Приготування:

1. Поставте варитися макарони.
Рецепт макаронів з сиром «Mac and cheese»

2. Тепер приготуйте всі інші інгредієнти. Спершу натріть сири. Бажано взяти сир м'яких сортів і твердіший - так смак соусу буде більш насиченим.
Рецепт макаронів з сиром «Mac and cheese»

3. Починаємо готувати соус. У сотейнику з товстим дном розтопіть на середньому вогні масло. Поступово додайте борошно, добре помішуючи. Через 2 хвилини у вас вийде однорідна маса, яка використовується для загустіння соусів.
Рецепт макаронів з сиром «Mac and cheese»

4. Починайте поступово вливати молоко, постійно помішуючи. Повинен вийти густоватий однорідний соус. Якщо консистенція правильна, соус не буде стікати з лопатки.
Рецепт макаронів з сиром «Mac and cheese»

5. Як тільки соус буде готовий, зніміть його з вогню. Додайте спеції за смаком. Додайте сир і добре перемішайте до повної однорідності. Злийте макарони. Можете додати пару ложок рідини від макаронів в соус, так він стане трохи більше глянцевим і вершковим, а консистенція буде більш рідка.
Рецепт макаронів з сиром «Mac and cheese»

6. А тепер перелийте соус в пасту і добре перемішайте. При бажанні можна перекласти масу у форму і запекти в духовці до утворення золотистої скоринки.
Рецепт макаронів з сиром «Mac and cheese»

Смачного!

© джерело

Дізнайтеся більше про:   рецепт, їжа, макарони
1096

  


Тисни «Подобається» і отримуй свіжі новини на Facebook: