Ви перебуваєте: Морс » Цікаве навколо » Вода з повітря. Як вирощють виноград в посушливому Лансароте (фото)

310|

Вода з повітря. Як вирощють виноград в посушливому Лансароте (фото)

Вода з повітря. Як вирощють виноград в посушливому Лансароте (фото)

Коли в середині XVIII століття селяни повернулися на Лансароте, який пережив страшне виверження вулкана, вони застали свою Батьківщину спопелілою і покритою лавою.

Вода з повітря. Як вирощють виноград в посушливому Лансароте (фото)

В результаті, виноробами острова Лансароте були радикально переглянуті методи культивування лози. Аналогів цієї індивідуальності ви ніде більше не знайдете.

Вода з повітря. Як вирощють виноград в посушливому Лансароте (фото)

Тут саме час згадати приказку: "Немає лиха без добра", так як місцевими виноробами незабаром були виявлені унікальні властивості вулканічної породи - відомої як пікон (пористий камінь). Він вбирає вологу з повітря (нічна роса), випускає її в землю і запобігає випаровуванню. Таким чином, було придумано абсолютно унікальний метод вирощування виноградної лози, який використовується тільки на Лансароте.

Це метод сухого культивування, який називається "enarenado": воронка (херія, geria), оточена кам'яним кільцем, захищає рослину від сильних вітрів, які гуляють по пустельному острову, а її похилі краї допомагають утримувати ранкову вологу, що дозволяє вирощувати урожай, не вдаючись до штучного зрошення.

Перевага херій полягає в тому, що одного разу її викопавши і заклавши камінням, до неї довгий час можна не повертатися.

Вода з повітря. Як вирощють виноград в посушливому Лансароте (фото)

Клімат на острові посушливий і сонячний, дощові дні - велика рідкість. А за допомогою нового методу було вирішено проблему зі зрошенням.

Вид виноградників створює справді унікальний і неповторний ландшафт, ніби підглянутий на іншій планеті.

Вода з повітря. Як вирощють виноград в посушливому Лансароте (фото)

В таких умовах відмінно прижився давній грецький сорт винограду - мальвазія, яка гине в умовах зайвої вологи. Тут же, під канарським сонцем найкраща лоза цього сорту здатна обдарувати щасливого винороба двадцятьма кілограмами смачного винограду. Вино, що отримується з цього винограду також носить назву мальвазія.

Мальвазію називали "нектаром богів", так як середньовічні смаки схилялися в бік солодких напоїв з яскравими ароматами. У ті часи цей напій був більше схожий на солодкий херес або порто і мав великий вміст цукру і спирту. Експорт подібного вина був основою процвітання острова Лансароте.

Вода з повітря. Як вирощють виноград в посушливому Лансароте (фото)

Історія виноробства на острові сходить приблизно до 1500 років. За свідченнями вчених, саме на Лансароте почалася історія всього канарського виноробства. Розквіт припав на XVI-XVII ст., коли солодкі вина з мальвазії з острова Лансароте були дуже популярними навіть серед королівських осіб та знаменитостей того часу. У листах Генріха IV є згадки про них, як про "дивні вина". Вільям Шекспір, як визнання свого таланту Англійської короною, отримував щорічно премію в 268 літрів солодкого канарського вина, тому і був його палким прихильником. І ми знаходимо підтвердження цієї любові в тридцяти (!) його творах.

Вода з повітря. Як вирощють виноград в посушливому Лансароте (фото)

© знайдено в мережі

Дізнайтеся більше про:   технології, алкоголь, люди, життя
310

  


Тисни «Подобається» і отримуй свіжі новини на Facebook: