Ви перебуваєте: Морс » Хмаринка тегів » кухня

Ми прекрасно знаємо, як ростуть картопля чи яблука. Однак є продукти, які теж стали для нас звичними, але при цьому ми ніколи не бачили їх на городі чи в саду і лише можемо здогадуватися, звідки вони приїхали в супермаркети.

В Україні борщ здавна вважався символом міцної родини: усі інгредієнти у полив’янім горщику, варяться, бурлять, а потім, мліючи, передають свої аромати і смаки одне одному, стають одним цілим – багатим, наваристим, густим.


Існує поширена думка про те, що під час їжі в жодному разі не можна пити воду, так як тим самим Ви «гасите вогонь травлення». Багато людей прислухаються до такої точки зору і не дозволяють собі запивати їжу, але багато також вважають цю ідею абсолютно безглуздою. У статті ми

Багато хто з нас люблять і регулярно вживають сало. Чи не так? Дізнайтеся кілька дійсно цікавих фактів про цей продукт, який є не тільки смачним, але й досить корисним.

У кожного з нас є свої звички, якими ми користуємося в побуті щодня, навіть не замислюючись про те, наскільки правильно чи неправильно діємо. Можливо, прочитавши цей пост до кінця, ви здивуєтеся.


Оливкова олія, що традиційно вважається корисним для здоров'я продуктом, поступилася свинячому салу при перевірці з боку вчених. Зокрема, виявилося, що сало (а також вершкове масло) є набагато доречнішим для використання в приготуванні гарячої їжі.

Хто готував плов хоча б раз, той скаже, що це схоже на ритуал, в результаті якого виходить чарівна страва. Хоча всі дії виконуються в певній послідовності, будь-який майстер скаже, що неможливо зробити два однакових плови. Скористайтеся рецептом, що був перевірений багато разів.

Головна виконавиця у стилі luxury pop music в Україні Sasha Ray, чиї пісні знають також в Європі та Азії, напередодні холодів поділилася зі своїми шанувальниками солодким рецептом бананового пудингу. На думку співачки, такі ласощі піднімають настрій і, як рукою знімають осінню

Шеф-кухар і вчений Джей Кенджі Лопес-Альт (J. Kenji Lopez-Alt) з Сан-Франциско написав нову книгу «Лабораторія їжі: Покращуємо готування за допомогою науки» (The Food Lab: Better Home Cooking Through Science), в якій розкрив секрет ідеального, на його думку, способу варіння


Високі технології не стоять на місці і добралися навіть туди, де раніше людину неможливо було замінити - на кухню. Знайомтеся, робот-кухар. Знає купу рецептів, плюс можна довантажувати нові. Рецепти створюються професійними кухарями, рухи яких записуються і потім в точності

Що за рідину українці додають у свій ранковий латте і з чого варять дітям кашу. Ми вибрали 8 популярних торгових марок молока, провели дегустацію і хімічні тести, щоб перевірити його на натуральність.