Рожевий ананас - шедевр генної інженерії (фото)

Компанія Del Monte Fresh Produce, один з провідних постачальників продуктів харчування в світі, десять років витратила на те, щоб задумка про рожевий ананас нарешті почала приносити прибуток.

І ось, майже здійснилося. Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США дозволило почати продаж нового фрукта.



Перший рожевий урожай дозріває на плантаціях Коста-Ріки і Гаваїв, а медіа-простір поступово заповнюється фотографіями незвичайних ласощів - приманки для гурманів.



Як же вдалося зробити ананас рожевим? Він сам таким виростає - після того, як вчені підкоригували його генетичний код, в підсумковому продукті змінився баланс двох ключових речовин, бета-каротину і лікопіну. Спочатку в ананасі було багато лікопіну, тому його м'якоть жовтувата. А ось в помідорах більше каротину, тому вони червоні. Генетики перерозподілили пропорції природних барвників і тепер в ананасі стільки ж каротину, скільки і в кавунах - ось він і став рожевим. Але залишився безпечним для вживання в їжу.




Росте рожевий ананас так само, як і звичайний, відрізняючись хіба що кольором шкірки - м'якого рожевого відтінку. У ньому містяться ті ж самі речовини і вітаміни, що і в оригінальному продукті, але на смак він повинен бути солодшим за прародича.



Перша партія рожевих ласощів, ймовірно, надійде на прилавки в другій половині цього року, якщо судити за розмірами плодів на фото з плантацій. Скільки може коштувати рожевий ананасик на піку інтересу - залишається тільки здогадуватися.

---

© знайдено в мережі