Активоване вугілля: що це і як працює?

Активоване вугілля - це вугілля (ну тобто, ним можна і грубку палити, якщо дуже захочеться :) Найголовніша відмінність його від "звичайного" вугілля - це пориста структура. Технологій отримання активованого вугілля багато, можна і з вугілля, і з коксу, і з шкаралупи кокосових горіхів (таким вугіллям виробники люблять набивати свої фільтри для води)... В будь-якому разі, найважливіше, що є в активованому вугіллі, - це пори. Якщо подивитися на нього в потужний мікроскоп, то виглядати ця штука буде, як підземелля з мільйоном печер.



У ці "печери" потрапляють молекули різних речовин, затримуються там через різні міжмолекулярні взаємодії і вибратися назад вже не можуть. Відбувається адсорбція - процес "захоплення" і утримання молекули на поверхні вугілля. Тобто працює тут не просто хімія (не перетворення одних речовин в інші), а фізична хімія (межмолекулярка та інші цікаві процеси). А поверхня, зрозуміло, що величезна, через пористу структуру. Точно порахувати її площу неможливо, але оцінна цифра така: 1 грам активованого вугілля має площу поверхні приблизно в 2 тисячі (!) квадратних метрів.


Для розуміння масштабу - земельна ділянка площею 2000 кв.м.

Вперше активоване вугілля отримав хімік українського походження, Микола Дмитрович Зелінський, і відразу ж використав його в протигазах. Хоча, справедливості заради, очисна здатність вугілля була помічена і раніше, про це писали ще в кінці XVIII століття. Але до високорозвиненої пористої структури дійшли все-таки на початку XX століття (Зелінський).
Активоване вугілля: що це, як працює, коли потрібен, коли не потрібен активоване вугілля, Отруєння, Здоров'я, Ліки, научпоп, Хімія, Дліннопост, Яндекс Дзен





Активоване вугілля - зовсім не хімічно інертна речовина, і вирішує питання забруднення не тільки за допомогою сорбції. Він вступає в хімічні реакції з різними речовинами, виявляючи відновні властивості (взаємодіє з окислювачами). Але головне його заняття, звичайно, адсорбувати все, що трапляється на шляху.

У цьому, власне, криється і його небажана дія. Якщо прийняти активоване вугілля і ще якісь ліки, то вони частково (або повністю - ніхто не скаже напевно!) захопляться порами вугілля. Ліки просто не всмокчуться в кров і не подіють. Активоване вугілля не вміє відрізняти корисні речовини від шкідливих і адсорбує все підряд, якщо молекула не виявиться занадто дрібною. Другий небажаний ефект - утруднення моторики кишківника. Вона, моторика, задіює вироблені бактеріями, які живуть там, гази, а активоване вугілля частину цих газів поглинає. Чули, мабуть, такий банальний термін як "запор"? Ось захоплення активованим вугіллям може до нього і приводити.

Але при нагоді, активоване вугілля, звичайно, штука класна. Як ентеросорбент (тобто сорбент в кишківнику), активоване вугілля прекрасно збирає багато токсинів, які ще не встигли всмоктатися в кров. Якщо отруйні речовини вже в крові, то активоване вугілля є марним, за одним винятком. Справа в тому, що частина отрут має таку особливість - вибиратися з кровотоку знову в травний тракт, і ось тоді сорбент їх може-таки підхопити і понести.



Активоване вугілля погано адсорбує етанол. У того розміри молекули занадто невеликі. Сорбція в якійсь мірі безумовно буде йти, але вугілля збере далеко не весь спирт. Іншими словами - не вийде заїсти кілька чарок горілки пачкою активованого вугілля і не відчути ефекту від етанолу. Він в організмі здебільшого залишиться, і свою шкідливу дію надасть.

Неефективними будуть також спроби знизити вагу, використовуючи якесь дивне дієтологічне збочення (інакше і не скажеш!), дієту з активованим вугіллям. Поглинати поживні речовини вугілля буде (куди ж йому подітися, поживні речовини - жири, білки, вуглеводи - великі і неповороткі), але - лише невелику їх частину. Скільки там того вугілля, в порівнянні з об'ємом харчування! Більша частина поживних речовин таки буде засвоюватися.

Нарешті, активоване вугілля ніяк не вплине на рівень холестерину в крові. Просто тому, що той - в крові, а вугілля проходить по кишківнику і - на вихід, зрозуміло куди.

Нарешті, слід пам'ятати: активоване вугілля - це все-таки лікарський препарат, і ставлення до нього має бути таке ж, як до ліків. Шанобливе. Безконтрольно вживати активоване вугілля не слід. Але в домашній аптечці його однозначно варто мати, на випадок різноманітних отруєнь.

---

© знайдено в мережі