Як в Китаї підробляють м'ясо (фото)

Китай є одним зі світових центрів підробок всього. Приміром, у Піднебесній зі шматка недорогої свинини або ще більш дешевої курятини готують дорогі яловичі стейки та рагу. Хоча тим, хто часто їсть такі страви, загрожують ракові захворювання.Отже, ось рецепт китайського національного ресторану у місті Хефей.



Весь секрет полягає в так званому «яловичому екстракті» Zeng Xiang Ji. З його допомогою курятину або свинину за годину можна легко перетворити на «яловичину».

За допомогою речовини в цьому пакетику відбивають у свинини властивий запах.



Свинину маринують в соусі з екстрактом.



Ліворуч - шматок свинини, замаринований у соусі з екстрактом, а праворуч - натуральна свинина.



А тепер ті ж два шматочки, але після приблизно 1-1,5 години готування. Шматок свинини, що видається за яловичину, зовні навіть схожий на неї. До речі, й пахне майже як яловичина.



Щоправда, китайські лікарі кажуть, що часте використання яловичого екстракту не йде на користь людському організму і може спричинити онкологічні захворювання.



Приїжджаючи до Піднебесної, замовляйте краще курятину чи свинину, навіщо переплачувати ще й ризикуючи своїм здоров'ям?

---

© знайдено в мережі