Як робиться шоколад (фото)

Ви звичайно ж знаєте, що шоколад робиться з какао, а какао з бобів. Тут все вірно, та як відбувається весь процес?

Венесуельський какао росте в джунглях. Сам по собі... Ось так.

Достиглі плоди жовтого кольору, а не навпаки.

Тепер ми беремо і розрізаємо плід.

Ну і дістаємо серцевину з плоду.

Не дуже апетитно, так?

Зазвичай на цьому етапі, втім, як і на етапі збору, використовується дитяча праця.

Далі какао відправляється на сушку.

До речі після сушіння видно вміст какао-масла в бобі.

А ось і саме какао-масло. Власне це і є білий шоколад. Тільки без молока і цукру. І зовсім навіть не м'який. На виробництві люди працюють виключно в черевиках з металевими носами. Навряд чи ви хотіли б впустити цю цеглину собі на ногу.