Ви перебуваєте: Морс » Люди та життя » У пошуках здорової їжі: 6 написів на етикетках, які вводять в оману

316|

У пошуках здорової їжі: 6 написів на етикетках, які вводять в оману

У пошуках здорової їжі: 6 написів на етикетках, які вводять в оману

Останнім часом багато хто з нас стали уважно читати етикетки продуктів харчування, вишукуючи докази їхньої користі чи шкоди. Особливо досягли успіху в такому кустарному аналізі складу їжі прихильники ЗСЖ. Але не варто думати, що виробники дурніші за нас і не вживають жодних заходів, щоб ввести споживачів в оману - їхній арсенал сповнений безсовісних хитрувань, покликаних приспати нашу пильність.


1. Живий продукт

Дуже поширене формулювання, яке стає бальзамом на душу любителям здорового харчування. Можна подумати, що випивши йогурт з такою позначкою, відразу станеш на п'ять років молодшим і зарядишся життєвою енергією на кілька годин вперед.

У пошуках здорової їжі: 6 написів на етикетках, які вводять в оману

Але насправді все набагато прозаїчніше і мова йде всього лише про непастеризований продукт. Такого параметра як «живий» немає в жодному технічному регламенті, тому контролюючі органи не можуть ніяк вплинути на бажання виробника розмістити це слово на упаковці товару.


2. Цільнозерновий хліб

Цей вид хлібобулочних виробів - справжня знахідка для охоронців витонченої фігури. Любительки хліба часто виправдовують себе тим, що цей продукт є корисним і дієтичним. Але те, що пекарні видають за цільнозерновий хліб, зазвичай ним не є.

У пошуках здорової їжі: 6 написів на етикетках, які вводять в оману

Справжній цільнозерновий хліб виробляють з борошна першого сорту без сторонніх домішок. А буханець, посипаний насінням соняшника або якоюсь крупою, може бути чим завгодно, крім цільнозернового продукту.


3. Органічні овочі

Побачивши цю позначку, ми починаємо думати, що перед нами екологічно чиста продукція. Так і повинно бути насправді, але потрібно знати, що маркетологи не несуть ніякої відповідальності, розміщуючи цей напис на абсолютно будь-яких овочах.

У пошуках здорової їжі: 6 написів на етикетках, які вводять в оману

Впевненість в тому, що товар насправді безпечний для здоров'я, можуть забезпечити тільки офіційні сертифікати з печатками, розміщені на сайті виробника.


4. Дієтичний продукт

Ви можете скільки завгодно вважати продукт з позначкою «дієтичний» безпечним для вашої фігури - справжнього стану речей це, на жаль, не змінить. Зрозуміти, чи не містить їжа шкідливих для вас компонентів або зайвих калорій, можна лише оцінивши її склад.

У пошуках здорової їжі: 6 написів на етикетках, які вводять в оману

Уважно читайте інформацію на етикетці, де вказано показання та протипоказання, а також калорійність продукту. Саме це, а не заповітне слово, є головною ознакою дієтичної їжі. Не забувайте також оцінювати зміст жирів, білків і вуглеводів, зазначені виробником.


5. Фермерський продукт

Напис «фермерський продукт» - це не більше ніж маркетинговий хід виробника. Важко уявити, що при сучасних обсягах виробництва продуктів харчування, масло виготовлятимуть з молока, отриманого симпатичною бабусею в хусточці від персональної Корівки.

У пошуках здорової їжі: 6 написів на етикетках, які вводять в оману

Сучасні ферми - це величезні агрохолдинги, які повним ходом використовують всі ті добавки, яких прихильники здорового харчування всіляко намагаються уникнути. Хочете справжній фермерський продукт? Купуйте продукти на ринках або прямо в селі, у приватника.


6. Олія без холестерину

Холестерин, яким нас так лякають з екранів телевізорів, багатьом з нас заважає повною мірою насолодитися хрусткою смаженою картоплею і безліччю інших ласощів. Тому олія без холестерину сприймається як справжня знахідка і реальний шанс скуштувати жадану їжу без ризику для судин і серця.

У пошуках здорової їжі: 6 написів на етикетках, які вводять в оману

Поспішаємо вас потішити - в рослинних оліях холестерину бути не може, тому позначка «без холестерину» на пляшці соняшникової або кукурудзяної олії - це дурість. Так, холестерину боятися не варто, адже людський організм без нього функціонувати не може. Просто у всьому потрібно знати почуття міри.


На що насправді варто звертати увагу при покупці продуктів, так це на присутність в ньому пальмової олії, про небезпеку якої офіційно попереджає МОЗ.



© знайдено в мережі

Дізнайтеся більше про:   їжа, поради, продукти
316

  


Тисни «Подобається» і отримуй свіжі новини на Facebook: