39372| 22-03-2015, 15:26
20 екзотичних фруктів зі всього світу, про які ви навіть не чули
Наш світ сповнений незвичайних плодів, про які ви можливо навіть не знали. Яким би добрим не був ваш супермаркет, ви все одно знайдете там тільки малу частку того вибору фруктів, який може вам запропонувати мати-природа. Адже в різних куточках планети можна виявити найдивніші і екзотичні ласощі, про більшість з яких ви, швидше за все, ніколи навіть і не чули. Вони виглядають неординарно, а спробувати їх - справжня пригода.
1. "Рука Будди"
Цитрон пальчатий або, як його ще називають "рука Будди", росте в Китаї, Індії та Японії. Цей фрукт швидше солодкий, ніж кислий, і його часто зацукровують, консервують, настоюють та використовують замість цедри лимона.
Фрукт часто пропонують в храмах в Китаї в якості символу удачі і довголіття. У Японії його використовують як декоративний елемент і для ароматизації кімнат та одягу.
2. Дуріан
Цей південно-азіатський фрукт колючий із зовнішнього боку, але м'який і солодкий всередині, відомий своїм нестерпним запахом, через що заборонений у багатьох громадських місцях у Сінгапурі.
3. Лонган
Його також називають "око Дракона". Невеликий соковитий фрукт, який їдять в Китаї і часто додають в супи, закуски, десерти та кисло-солодкі страви. У китайській медицині лонган володіє седативними властивостями.
4. Мангостан
Мангостан - ще одне південно-азіатське частування є улюбленим свіжим десертом на Малайзійському архіпелазі. М'якоть часто консервують, хоча цей фрукт все ж краще їсти свіжим.
5. Пальміра
Пальміра росте на пальміровой пальмі, і її часто можна побачити влітку в Індії, в південно-східній Азії та Малайзії. Фрукт відомий тим, що всередині нього знаходяться невеликі білі зерна, м'які і желеподібні, коли плоди ще молоді.
6. Лукума
Цей південно-американський фрукт люблять в Перу і Коста-Риці. Часто його їдять сирим або використовують в десертах. Порошок лукуми часто використовують в якості добавки й підсолоджувача. Хоча сам плід досить смачний, деякі вважають його неприємним, так як він залишає специфічний післясмак.
7. Маранг
Під колючою шкіркою маранга знаходяться солодкі невеликі принасінники розміром з виноградини. Якщо плід розрізати, його потрібно відразу з'їдати протягом декількох годин, так як він швидко втрачає смак і окислюється.
8. Джекфрут
Один з найвідоміших фруктів, який росте в південно-східних частинах Азії. У джекфрута м'ясиста, волокниста м'якоть, і її їдять як у свіжому вигляді, так і в якості добавки до десертів і в гострих стравах.
9. Яванське яблуко
Цей тайванський фрукт пружний і хрусткий, і його їдять свіжим або роблять настоянку.
10. Тамаринд
Тамаринд росте в Африці, але широко застосовується в багатьох країнах. Кислі фрукти використовують в різних стравах індійської і азіатської кухні. Напій з тамаринду п'ють в країнах Південної Америки.
11. Луло
Наранхілла або луло із зовнішнього боку виглядає, як апельсин, а всередині схожий на зелений помідор, володіючи при цьому цитрусовим смаком. Фрукт дуже популярний в Колумбії та Еквадорі, і його часто називають "золотий плід Анд" і "нектар богів".
12. Джамболан
Джамболан - це популярний фрукт, який використовують для приготування десертів в Індії. Часто плоди їдять з сіллю. Також його застосовують в аюрведичній медицині.
13. Акі
Плоди акі виростають на Ямайці і їх можна їсти сирими, коли вони зрілі. Найчастіше їх використовують в якості закуски в популярних карибських стравах.
14. Хлібне дерево
Цей великий плід тихоокеанських островів нарізають шматочками і їдять у свіжому вигляді, або обсмажують і подають як гарнір. У фрукта крохмалиста текстура та аромат, що нагадує свіжоспечений хліб.
15. Зизифус
Різновиди ююба, зизифуса або "китайського фініка" ростуть в Індії, Китаї і по всій Азії. Коли плоди злегка недостиглі, то їх м'якоть біла, хрумка, соковита та кисло-солодка, як у дикої яблуні. Стиглі плоди не такі хрусткі і швидше пухкі, зморщені, а м'якоть пориста і мускусна.
16. Каністел
Каністел часто називають "яєчний фрукт", і він володіє солодкою та м'якою м'якоттю, яку використовують для приготування молочних коктейлів, морозива і солодкого крему.
17. Пухала
Цей незвичайний солодкий фрукт є важливим джерелом їжі в Мікронезії. Листя дерева часто використовують як приправу в солодких блюдах, а масло і квітки використовують у медичних цілях.
18. Чорна сапота
Кожен, хто пробував цей фрукт, скаже, що на смак він дуже схожий на шоколадний пудинг, тільки в ньому набагато менше жиру, ніж у теперішньому шоколадному пудингу, і в 4 рази більше вітаміну С, ніж в середньому апельсині. Тропічний фрукт є різновидом хурми, яка росте в Мексиці, Гватемалі і Колумбії.
19. Акебія
Акебія - дуже красивий фрукт, який росте на півночі Японії. У нього біла м'якоть, наповнена всередині безліччю блискучих чорних насінин, яку вживають, як фрукт. У той же час фіолетовий стручок їдять, як овоч.
20. Ашіот
Сам плід неїстівний, але насіння і м'якоть їстівна, і її смак нагадує свіжий перець з солодкою ноткою мускатного горіха. Їх часто використовують для виготовлення аннато, який додають у страви для надання смаку і в якості харчового барвника.
1. "Рука Будди"
Цитрон пальчатий або, як його ще називають "рука Будди", росте в Китаї, Індії та Японії. Цей фрукт швидше солодкий, ніж кислий, і його часто зацукровують, консервують, настоюють та використовують замість цедри лимона.
Фрукт часто пропонують в храмах в Китаї в якості символу удачі і довголіття. У Японії його використовують як декоративний елемент і для ароматизації кімнат та одягу.
2. Дуріан
Цей південно-азіатський фрукт колючий із зовнішнього боку, але м'який і солодкий всередині, відомий своїм нестерпним запахом, через що заборонений у багатьох громадських місцях у Сінгапурі.
3. Лонган
Його також називають "око Дракона". Невеликий соковитий фрукт, який їдять в Китаї і часто додають в супи, закуски, десерти та кисло-солодкі страви. У китайській медицині лонган володіє седативними властивостями.
4. Мангостан
Мангостан - ще одне південно-азіатське частування є улюбленим свіжим десертом на Малайзійському архіпелазі. М'якоть часто консервують, хоча цей фрукт все ж краще їсти свіжим.
5. Пальміра
Пальміра росте на пальміровой пальмі, і її часто можна побачити влітку в Індії, в південно-східній Азії та Малайзії. Фрукт відомий тим, що всередині нього знаходяться невеликі білі зерна, м'які і желеподібні, коли плоди ще молоді.
6. Лукума
Цей південно-американський фрукт люблять в Перу і Коста-Риці. Часто його їдять сирим або використовують в десертах. Порошок лукуми часто використовують в якості добавки й підсолоджувача. Хоча сам плід досить смачний, деякі вважають його неприємним, так як він залишає специфічний післясмак.
7. Маранг
Під колючою шкіркою маранга знаходяться солодкі невеликі принасінники розміром з виноградини. Якщо плід розрізати, його потрібно відразу з'їдати протягом декількох годин, так як він швидко втрачає смак і окислюється.
8. Джекфрут
Один з найвідоміших фруктів, який росте в південно-східних частинах Азії. У джекфрута м'ясиста, волокниста м'якоть, і її їдять як у свіжому вигляді, так і в якості добавки до десертів і в гострих стравах.
9. Яванське яблуко
Цей тайванський фрукт пружний і хрусткий, і його їдять свіжим або роблять настоянку.
10. Тамаринд
Тамаринд росте в Африці, але широко застосовується в багатьох країнах. Кислі фрукти використовують в різних стравах індійської і азіатської кухні. Напій з тамаринду п'ють в країнах Південної Америки.
11. Луло
Наранхілла або луло із зовнішнього боку виглядає, як апельсин, а всередині схожий на зелений помідор, володіючи при цьому цитрусовим смаком. Фрукт дуже популярний в Колумбії та Еквадорі, і його часто називають "золотий плід Анд" і "нектар богів".
12. Джамболан
Джамболан - це популярний фрукт, який використовують для приготування десертів в Індії. Часто плоди їдять з сіллю. Також його застосовують в аюрведичній медицині.
13. Акі
Плоди акі виростають на Ямайці і їх можна їсти сирими, коли вони зрілі. Найчастіше їх використовують в якості закуски в популярних карибських стравах.
14. Хлібне дерево
Цей великий плід тихоокеанських островів нарізають шматочками і їдять у свіжому вигляді, або обсмажують і подають як гарнір. У фрукта крохмалиста текстура та аромат, що нагадує свіжоспечений хліб.
15. Зизифус
Різновиди ююба, зизифуса або "китайського фініка" ростуть в Індії, Китаї і по всій Азії. Коли плоди злегка недостиглі, то їх м'якоть біла, хрумка, соковита та кисло-солодка, як у дикої яблуні. Стиглі плоди не такі хрусткі і швидше пухкі, зморщені, а м'якоть пориста і мускусна.
16. Каністел
Каністел часто називають "яєчний фрукт", і він володіє солодкою та м'якою м'якоттю, яку використовують для приготування молочних коктейлів, морозива і солодкого крему.
17. Пухала
Цей незвичайний солодкий фрукт є важливим джерелом їжі в Мікронезії. Листя дерева часто використовують як приправу в солодких блюдах, а масло і квітки використовують у медичних цілях.
18. Чорна сапота
Кожен, хто пробував цей фрукт, скаже, що на смак він дуже схожий на шоколадний пудинг, тільки в ньому набагато менше жиру, ніж у теперішньому шоколадному пудингу, і в 4 рази більше вітаміну С, ніж в середньому апельсині. Тропічний фрукт є різновидом хурми, яка росте в Мексиці, Гватемалі і Колумбії.
19. Акебія
Акебія - дуже красивий фрукт, який росте на півночі Японії. У нього біла м'якоть, наповнена всередині безліччю блискучих чорних насінин, яку вживають, як фрукт. У той же час фіолетовий стручок їдять, як овоч.
20. Ашіот
Сам плід неїстівний, але насіння і м'якоть їстівна, і її смак нагадує свіжий перець з солодкою ноткою мускатного горіха. Їх часто використовують для виготовлення аннато, який додають у страви для надання смаку і в якості харчового барвника.
