Кухарка з Тайваню робить пельмені у вигляді рибок (фото)

Тайванська кухарка-самоучка недавно поділилася фотографіями своїх неймовірно чарівних дамплінгів (пельменів) у формі рибок, і вони стали дуже популярними в Фейсбуці.

Жінку звуть Мінмінг Чанг, вона наповнює ці рибки-пельмені сумішшю зі свинини, креветок, водяного каштана, часнику і кінзи. Пельмені готуються вручну за допомогою простих інструментів, таких як соломка, паличка для їжі і ножиці.

Спершу кухарка готує тісто, залишаючи його під вологою тканиною на 10 хвилин. Потім вона згладжує його лезом великого ножа і довдає харчовий барвник.

Потім вона наповнює шматочок тіста начинкою і надає йому форми золотої рибки з розкритим ротом. Як саме вона це робить, кухарка не показала, це маленький секрет. Потім пельмені прямують на варіння.