Найдорожчий в світі мед

Високогірний мед з Туреччини потрапив в Книгу рекордів Гіннеса як найдорожчий мед у світі.

Представники Книги рекордів Гіннеса повідомили про внесення до переліку рекордів турецького центавріанського меду, який в лютому продавався за ціною в 10 000 євро за кілограм. Цей мед виробляється бджолами, що живуть в печері на висоті 2500 метрів над рівнем моря далеко від житлових будинків і будь-яких інших бджолиних сімей. Мед має темний колір і гіркий смак. Він має високі лікувальні властивості, оскільки багатий на магній, калій, феноли, флавоноїди і антиоксиданти.

Для виробництва меду бджоли збирають нектар з лікарських трав, що ростуть навколо печери. На відміну від більшості видів меду, який бджолярі збирають два-три рази на рік, центавріанський можна зібрати лише один раз в рік. Це необхідно для того, щоб продукту вистачило і для самих бджіл, які його роблять.

Попередньо зібрані зразки відправляються в Інститут харчових продуктів при Турецькій науковій раді для перевірки якості меду та його лікувальних властивостей.

---

© знайдено в мережі