Морозиво - італійський десерт Семіфредо

Приготуйте в домашніх умовах чудовий фруктовий італійський десерт морозиво Семіфредо. Рецептів цього десерту дуже багато, його роблять з фруктами, ягодами, горіхами, сухофруктами, цукатами та ін.

Це один з варіантів, який відрізняється своєю ніжністю і «легкістю». Його можна готувати без морозивниці і не потрібно перемішувати при замерзанні.


Інгредієнти:

• полуниця - 300 г
  
• яєчний жовток - 3 шт.
  
• цукор - 120 г
  
• вершки - 200 г
  
• м'ята (за бажанням)
  

Спосіб приготування:

Подрібнити ягоди в пюре. Змішати з цукром і жовтками. Поставити на водяну баню. Помішуючи, довести до гарячого стану (72° С). Переставити миску в холодну воду і збивати до охолодження.



Збити вершки до пишного стану.



Змішати з полуничною масою.

Викласти в форму і прибрати в морозильник мінімум на 3 години.



Смачного!

---

© знайдено в мережі