10 найсмачніших десертів світу

Торти, тістечка, кекси, пудинги, морозиво - схоже, у кожній країні світу люди не можуть обійтися без чогось солоденького після ситного обіду (або в будь який інший час доби). Сьогодні ми розповімо про десять приголомшливих і дуже смачних десертів з усього світу. Якщо якийсь із них виявиться вам незнайомим - терміново біжимо в найближчий ресторан або магазин і пробуємо його знайти! Бажаний десерт так і не знайшовся? Що ж, це відмінний стимул для нової подорожі з кулінарним ухилом!

10. Сопапійяс (США)

Назва цього десерту, швидше за все, походить від іспанського слова «sopaipa», що можна перекласти як «солодке смажене тісто». Він є яскравим представником цілого сімейства десертів - смажених булочок, политих маслом - яке дуже поширене в цілому ряді країн Латинської Америки. Вперше сопапійяс з'явилися в Нью Мехіко цілих 200 років тому. Їх можна їсти як окремо від усього, так і вмочуючи в мед, що зовсім по-новому розкриває їхній смак. Крім того, для додання особливого аромату можна посипати сопадійяс корицею.

9. Чуррос (Іспанія)

Винаходом десерту чуррос ми зобов'язані Іспанії. У наші дні їх можна зустріти практично у всіх куточках світу, включаючи корейські кінотеатри та американські бейсбольні ігри. Чуррос -це палички з м'якого тіста, на зрізі дуже схожі за формою на зірку і приготовані з пшеничного борошна та інших особливих інгредієнтів. Найкраще насолоджуватися ними холодними зимовими вечорами, коли корицевий присмак цих теплих булочок особливо приємний.

8. Тірамісу (Італія)

Іноді цей десерт називають «Тосканською дрібничкою», а його батьківщиною можна вважати Сієну - місто на північному заході Італії в провінції Тоскана. Він є ніби антиподом важкого Американського пирога - легкий десерт, що чимось нагадує пудинг з тапіоки або збиті вершки. Тірамісу готують з яєць, сиру маскарпоне, печива дамські пальчики, вершків, бренді, цукру, рому і тертого шоколаду або какао. На даний час він завоював визнання ласунів усього світу.

7. Мигдальне печиво (Китай)

Це печиво спочатку прийшло до нас з Китаю, але тепер його можна знайти по всьому світу. Багато американців, наприклад, нерідко заходять в китайський ресторан тільки для того, щоб купити коробочку улюблених солодощів. Іноді це печиво подається як десерт після ситної китайської трапези, як-от порося або лобстера. Не варто плутати мигдальне печиво з печивом з передбаченнями, яке теж прийшло до нас з Китаю - за смаком воно дасть "передбачливим" печенюшкам сотню очок фори. А якщо запивати мигдальне печиво молоком - то кращого десерту годі й знайти.

6. Фруктовий салат (Центральна Африка)

Немає нічого кориснішого за фруктовий салат, а що може бути краще за десерт, який навіть більш корисний, ніж основна страва? В Африці немає якогось чіткого складу для цього салату, але найчастіше в нього входить кавун, без якого жоден фруктовий салат не буде вважатися завершеним.

5. Пудинг «Замок» (Англія)

Англія рідко може похвалитися особливо смачними та вишуканими стравами. Однак, з цим десертом англійці не прогадали. Не дивно, якщо деякі з них навіть готові пропустити основне блюдо тільки заради того, щоб скоріше приступити до цього теплого чудового десерту, щедро политого полуничним соусом. Що відрізняє цей пудинг від інших, так це топпінг - не сам пудинг так вражає смакові рецептори, а полуничний джем, який стікає по його боках. Вони явно були просто створені одне для одного.

4. Торт Павлова (Австралія і Нова Зеландія)

Цей десерт дуже люблять в Австралії, Новій Зеландії та Англії. Цей торт не купиш в магазині на розі чи найближчій забігайлівці - його подають тільки в шикарних ресторанах та найбільш просунутих магазинах. Крім того, цей десерт зовсім не калорійний, так що ним можуть насолоджуватися навіть ті панянки, які сидять на дієтах. Його готують з яєчних білків та цукру, оболонка цього десерту обов'язково повинна бути хрусткою. Зверху торт закутується в збиті вершки, а всередині має текстуру зефіру. Подається він обов'язково з фруктами - полуницею, ківі, малиною або персиком.

3. Пахлава (Туреччина)

Цей неземний десерт зараз зазвичай пов'язують з Грецією, однак вперше він з'явився в Османскій імперії на території Туреччини. У той час греки та турки активно обмінювалися ідеями та кулінарними шедеврами, в число яких потрапила і пахлава. Для її приготування використовується тісто філо, з яким частенько буває складно впоратися, тому що воно досить швидко висихає. Поверх численних шарів тіста виливається розтоплене масло і сироп, приготовлений з меду, цукру, лимонного соку і апельсинової води. Зверху викладаються горіхи - найчастіше, фісташки.

2. Каштанові кінтони або вершкові цукерки (Японія)

Зазвичай такі цукерки більше підходять для кінотеатру, а не для повноцінного десерту, але для японських вершкових цукерок можна зробити виняток - надто вже вони смачні. Основою для них є каштан з додаванням солодкої картоплі, цукру, солодкого соусу та оцту. Для приготування цукерок підходять лише каштани особливого сорту, який можна знайти виняткового в Японії і Південній Кореї.

1. Гулаб Джамун (Індія)

Для приготування цього смачного десерту краще використовувати кукурудзяну олію. Основними інгредієнтами є борошно, молоко та трохи родзинок і фісташок. Тісто ділиться на маленькі кульки, які в процесі готування будуть збільшуватися в розмірі - майже як пончики. Тільки, на відміну від пончиків, які прийнято посипати цукровою пудрою, гулаб Джамун занурюють в солодкий сироп. Смак сиропу може відрізнятися в залежності від того, в якій частині Індії ви знаходитесь. У деяких штатах воліють рожеву воду, в інших - шафран або цитрусовий сік. Після занурення в сироп десерт краще залишити на ніч, щоб він ввібрав в себе побільше сиропу. Гулаб джамун, як і, наприклад, гарбузовий пиріг, можна подавати гарячим або холодним. Цей традиційний індійський десерт прийнято подавати у свята та з'їдати під звуки феєрверків і музики, які гримлять з усіх боків.

---

© за матеріалами