Шоколадно-банановий фадж

Фадж - це дуже смачно! Пропонуємо рецепт нового цікавого десерту з англомовних країн на основі стиглого банана, без молока і яєць. Готується просто, швидко і з доступних продуктів. Його можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, а при нагоді пригощати рідних і гостей, примовляючи, що це не якісь там цукерки, а дуже смачний і корисний фадж. Дивно ніжна текстура готового десерту, що тане у роті, обов'язково запам'ятається і буде вам до смаку.

Якщо в рецепті замінити пару інгредієнтів (про це я докладно написано нижче), то вийде страва з книги правильного харчування.


Порцій: 8
Час приготування: 1 год. (10 хвилин на підготовку і 50 хвилин на охолодження)


Інгредієнти (8 порцій)

• Банани - 120 г (стиглі)
  
• Какао - 20 г
  
• Масло вершкове - 50 г (для правильного харчування замініть кокосовим маслом)
  
• Мед рідкий - 10 г (для правильного харчування замініть сиропом топінамбура)
  
• Паста арахісова - 20 г
  

Приготування:

1. Спочатку очистіть банан від шкірки, обріжте все зайве і переспіле. Для приготування фаджа візьміть 120 грам стиглого банана. Помістіть його в глибоку тарілку.



2. До банану всипте 20 грам какао порошку. Додайте 20 грам шоколадно-арахісової пасти.



3. У ту ж тарілку додайте 10 грам меду і 50 грам вершкового масла м'якого, кімнатної температури. Або, якщо ви хочете отримати фадж за рецептом правильного харчування, замініть мед сиропом топінамбура, а вершкове - кокосовим маслом.



4. Збийте всі інгредієнти занурювальним блендером до однорідної маси (приблизно 10 хвилин на середній швидкості).



5. Підготуйте ємність - форму для застигання ласощів. Наприклад, пластиковий контейнер для харчових продуктів. Застеліть форму харчовою плівкою, щоб потім було легше витягти фадж.



6. Перемістіть всю масу в контейнер, розрівняйте рівномірно по поверхні і сховайте в морозильну камеру для застигання на мінімум 50 хвилин.



7. Фадж застиг, витягніть його з контейнера, розріжте ножем. Перекладіть в будь-яку тарілку. Їжте охолодженим.



8. Пригощайте рідних новими смаками, а така насолода, як фадж, приготований за цим рецептом, легко замінить звичайні цукерки.
Смачного!

---

© за матеріалами