9| 11-08-2024, 22:35
Золотиста цвітна капуста в сирній паніровці (рецепт)
Готові до нового смакового відкриття? Спробуйте цю золотисту цвітну капусту в сирній паніровці, яка стане справжньою зіркою вашого столу. Рецепт настільки простий, що його можна зробити за лічені хвилини, а результат — це справжній вибух смаку. Соковита всередині, з хрусткою сирною скоринкою зовні, така страва не залишить байдужим жодного гурмана!
Інгредієнти:
- 1 качан цвітної капусти
- 3 яйця
- 6 ст. л. борошна
- Рослинна олія для смаження
- 1 склянка панірувальних сухарів
- 50 г тертого твердого сиру
- 1/2 ч. л. куркуми (або інші улюблені спеції)
- Сіль за смаком
Приготування:
1. Підготовка капусти: Розділи цвітну капусту на невеликі суцвіття та бланшуй їх у киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин. Відкинь на друшляк і дай їй добре обсохнути.
2. Паніровка: У невеликій мисці збий яйця, додай куркуму та сіль. В іншій мисці змішай борошно з панірувальними сухарями та тертим сиром.
3. Обсмажування: Кожне суцвіття спочатку обваляй у борошні, потім занури в яйце, а наостанок покрий сумішшю з панірувальних сухарів і сиру. Обсмажуй на розігрітій олії до утворення апетитної золотистої скоринки з обох боків.
4. Подача: Цвітна капуста смакуватиме особливо гарячою. Вона чудово доповнить будь-яку страву, чи то м’ясо, риба, чи овочевий гарнір.
Секрети успіху:
- Капуста: Вибирай свіжу та щільну цвітну капусту білого кольору.
- Паніровка: Щоб паніровка ідеально лягала, переконайся, що суцвіття добре висушені.
- Олія: Використовуй рослинну олію з високою температурою димлення, таку як соняшникову або оливкову.
- Температура: Смаж на середньому вогні, щоб капуста пропеклася всередині, а скоринка не підгоріла.
Поради:
Для більшого смакового різноманіття можеш додати в паніровку трохи паприки, коріандру або суміші італійських трав. Якщо хочеш вразити гостей, заміни твердий сир на пармезан або грана падано. Страва добре зберігається, тому її можна приготувати заздалегідь і просто розігріти перед подачею.
Насолоджуйся цим кулінарним шедевром, і хай ця золотиста цвітна капуста підкорить серця всіх, хто її скуштує!
Сподобалася стаття? Підтримай «Морс»!
ПриватБанк
UAH: 5168 7520 1787 2691
USD: 4731 1856 0525 1914
ПриватБанк
UAH: 5168 7520 1787 2691
USD: 4731 1856 0525 1914
© знайдено в мережі