На перший погляд здається, що посмажити м'ясо нескладно: треба лише розігріти жир на сковороді і опустити туди підготовлені шматки м'яса. Насправді все не так просто. Далеко не всі знають, як смажити м'ясо, щоб воно вийшло одночасно соковитим, ніжним, з хрусткою

Приготувати справжню моцарелу вдома цілком реально. Готується вона за півгодини і смачніша за магазинну! Інгредієнти: Порцій: 4 1/2 ч. л. лимонної кислоти 120 мл холодної води 1/4 ч. л. сичужного ферменту 50 мл води (нехлорованої, дистильованої) 4 л незбираного молока (див.

Цей торт можна пробувати вже через півгодини! Приготувати його зможе хто завгодно - тут не потрібен міксер і спеціальні засоби, і без особливих кулінарних навичок можна обійтися. А найголовніше - дуже швидко! Інгредієнти: Для коржів: Борошно - 140 г Вершкове масло - 100 г

Таку дошку для нарізання овочів чи м'яса можна легко зробити своїми руками, а виглядати на кухні вона буде надзвичайно ефектно. Та й на подарунок друзям такий виріб підійде. Дошка виготовляється буквально з підручних матеріалів - обрізків дерева, які для звичних

Дослідники з Університету Бата (Великобританія) з'ясували, що зберігання кавових зерен в холодильнику допоможе зробити напій смачнішим та ароматнішим. Науковці заручилися підтримкою місцевої кав'ярні і вирішили порівняти, як змінюється смак і аромат кави при

Незвичайні і дуже смачні млинці. Інгредієнти: — 2 склянки борошна — 0,5 літра молока — 3 яйця — 1 столова ложка цукру — 1 столова ложка рослинної олії — столова ложка какао — сіль за смаком Для отримання тіста змішайте всі інгредієнти, крім какао. Слід добре перемішати, щоб не

В деяких відомих ресторанах світу є цікавий пункт меню. Клієнту пропонують придбати величезну порцію страви і повністю з'їсти її за обмежений час. Якщо клієнт, буквально не жаліючи живота свого, справляється, – то обід за рахунок закладу. 1. Кафе Corner Cafe,

Іноді прагнення до розкоші межує з безглуздям, і тоді їжа стає не просто джерелом сили і енергії, а божевільною примхою. Дізнайтеся про найдорожчі кулінарні шедеври, які здатні нанести удар навіть по найтовстішому гаманцю гурманів. Їхня вартість вимірюється не десятками, а

Торти повинні бути не тільки смачними, але і красивими, щоб насолоджуватися могли не лише смакові рецептори, але щоб і очі отримали естетичне задоволення. Деякі кондитери вражають уяву своїми неймовірними тортами, які навіть шкода їсти! Ксенія Пєнкіна створює глазуровані

Шоколадний мус - це жирно, це дуже калорійно і це нереально смачно. Мус краще готувати з вечора - йому треба настоятися хоча б 4-5 годин у холодильнику, тому, якщо ви плануєте на свята такий десерт, дуже зручно приготувати його напередодні вже в порційних стаканчиках, а під час

Не варто перейматися, якщо хурма, принесена з ринку, виявилася терпкою. Дізнайтеся прості лайфхаки, які перетворять терпку хурму на солодку. Замочити. Плоди хурми вкиньте у воду кімнатної температури і залишіть на 8-10 годин. Таніни, які роблять хурму терпкою, підуть у воду і

Гарячий свіжий і ароматний чай завдяки своїм оздоровчим, омолоджуючим властивостями та чудовому смаку є другим за популярністю напоєм у світі (після води). Припускають, що щодня у світі випивають три мільярди чашок чаю. Готують його зазвичай з рослини, що вирощується у Китаї,

У світі кулінарії також існує своя мода – на страви, на способи приготування і... кухарів! Вони – чарівники, і самі по собі вже законодавці кулінарної моди. Ви мабуть бачили їх по телевізору або хоч раз читали про ці імена в ЗМІ. Давайте знайомитися! Поль Бокюз Француз Поль

Неважливо чи купуєте ви мед в магазині, чи з рук у бджоляра, мед може виявитися несправжнім. Заради грошей багато продавців готові йти на підлість і навіть жертвувати здоров'ям інших людей. При створенні фальсифікованого меду в хід йдуть різні компоненти сумнівної якості.

Сиру картоплю тремо на корейській тертці, ретельно промиваємо під проточною водою від крохмалю і залишаємо у воді. У великій каструлі кип'ятимо воду, солимо її і додаємо трохи оцту, щоб картопля не розварилася. Опускаємо картоплю у воду і варимо до напівготовності 3-4

Мало хто відмовиться від справжніх домашніх голубців, соковитих і ароматних. І мало хто береться їх готувати, оскільки при цьому доведеться пройти через метушню з відділенням капустяного листя від качана. Складний спосіб Зазвичай, капусту просто варять у воді - тобто спочатку