
Класичне заварне тісто для еклерів
14 січня 2019 15:38
|Класичний рецепт заварного тіста. Воно ідеально підходить як для солодкої, так і для не солодкої начинки. Наприклад паштету. Власне рецепт: Борошно - 150 гр. Масло вершкове - 100 гр. (72.5%) Вода - 125 мл. Молоко - 125 мл. Сіль - 0.5 гр. Цукор - 0.5 гр. Яйце куряче - 5 шт.